本地吃货推荐： 到 沙巴 旅行时必吃的本地 美食

沙巴 不止有美不胜收的大自然景色， 这里还有许多平价又好吃的 美食 。 由许多不同民族组成的沙巴， 从正宗的本地佳肴到人见人爱的甜品， 各个都备具特色。 今天， 小编就来向大家介绍在沙巴必吃的美食， 让你在踏上沙巴之旅时餐餐都有好料吃。

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能够饱餐的主食

1. 叻沙

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说到沙巴美食， 最不容错过的就是他们的叻沙了。 与西马相比， 沙巴的的叻沙颜色较深， 味道更香浓。 最著名的沙巴叻沙是在怡丰茶室， 这家茶室已经营了30年， 但依然天天高朋满座， 可见其食品之美味程度！

2. 生肉面

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当地人最爱的生肉面也是其中一个到沙巴必吃的美食。 对于生肉面不熟悉的读者， “生肉” 并非生的肉， 而是用当天现宰的猪肉新鲜烹煮， 搭配面一起吃的美食。 生肉面分为两种， 一种是干捞面， 另一则是汤面。

但随处可见的生肉面档， 哪间最好吃呢？ 位于亚庇的家香生肉面是许多当地人的心头好， 而且台湾综艺节目 “时尚玩家” 还有到此探访过呢！

3. 斗亚兰面 Tuaran Mee

来到沙巴， 一定要尝尝这里著名的斗亚兰面 （Tuaran Mee）。 源自于斗亚兰镇的斗亚兰面， 是由手作蛋面、 黄酒、 肉丝、 蛋卷和青菜组成的美食。 吃了一口后， 香浓的黄酒和弹劲十足的蛋面一定让你停不了口， 喜欢手工蛋面和黄酒的朋友一定要来试试！

4. 沙巴鱼面

盛产海鲜的沙巴， 有着各种海鲜类的美食。 鱼面——就是其中一种啦！ 顾名思义， 鱼面， 就是用鱼肉做成的面， 光用想象的， 是不是就可以感受到它的嚼劲了呢？

5. 山打根海鲜肉骨茶

相信身在西马的朋友很少会吃到有海鲜的肉骨茶。 沙巴山打根闻名遐迩的海鲜肉骨茶， 是在汤底中加入各种新鲜海鲜如鱼、 虾等等的肉骨茶。 加了海鲜的汤底会有不同的风味， 尤其是加入了鲜虾的肉骨茶， 味道非常鲜甜， 别有一番滋味。

冰凉的饮品

6. 椰子冰品

沙巴炙热的天气， 来个冷冷的椰子布丁， 好吃又消暑！ 这家位于亚庇的太子椰（The Royal Coconut）是当地著名的椰子冰品店。 最受欢迎的就是他们的沙椰昔和椰子布丁， 浓浓的椰香味和顺滑的口感， 吃了容易让人上瘾。

7. 三色奶茶

源于东马的三色奶茶， 是由椰糖、 淡奶及红茶组成的奶茶， 俗称Teh C Special。 在沙巴各个茶餐厅都会售卖， 但记得若想要有三色的话， 一定要是冰的， 否则热的是不会有三层颜色的哦！

8. 达拜烈酒

成年人到沙巴一定要尝试这里著名的酒精饮料——达拜烈酒。 这款以传统方法用木薯、 白米饭或糯米发酵制成的酒精饮料， 是在沙巴的当地节日和宴会上最常见的饮料。

解嘴馋的小吃

9. 菠萝包

虽然菠萝包在马来西亚各地都能找到， 但沙巴这家33面包茶室的菠萝包真的不得了！ 别看它的外表朴实无华， 一口咬下去外皮十分香脆可口， 里头的奶黄馅也非常浓郁。 这里的面包每天都是新鲜出炉， 其他热门的面包还有豆沙包和叉烧包， 是许多当地人的go-to。

10. 卡达山腌渍小菜 Tuhau & bambangan

Tuhau 和 bambangan是卡达山人用来佐餐的腌渍小菜。Bambangan 是由野芒果腌渍而成的， 传统的吃法还有用葱炒以作为配菜。 这种野芒果的气味强烈， 且非常酸， 配上白饭， 非常开胃。

Tuhau 则是一种类似姜的植物， 味道干涩， 是卡达山人的传统开胃菜。 有时候他们也会拿来生炒咸鱼、 Asam Jawa 和小辣椒， 成为桌上的一道美味佳肴。

11.戒指饼 Kuih Cincin

长得类似莲藕的 kuih cincin 是沙巴的一种传统小吃。 咬下去口感香脆， 还有浓浓的芝麻味， 包你尝了后难以忘怀。 这种饼干是由混合面粉和黄砂糖制成的， 新鲜炸出来的kuih cincin香味四溢， 让经过的人都忍不住回头一望呢！

12. 牛屎挞 UFO tart

来自山打根的传统甜点牛屎挞， 是到沙巴独有的美食之一。 上层蓬松的蛋白霜搭配卡仕达酱， 口感顺滑， 一口吃下去， 满满的香味在嘴里散开。 牛屎挞甜中带有牛油的香味， 拿来当下午茶再适合不过了！

送给亲戚朋友的手信

13. 沙巴红茶

来到沙巴想要带点手信回去给亲朋戚友的话， 最推荐的就是这里著名的沙巴红茶。 沙巴红茶的茶叶取自原始热带雨林， 口感顺滑， 茶香自然。 适合早上搭配早餐一起饮用， 或是吃重口味的食物时解油腻。

14. 榴莲糖

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东马流行的榴莲糖， 到这里来的话一定要尝一尝！ 这款榴莲糖虽然有浓浓的榴莲香， 但不会太甜也不会腻， 和 kuih dodol 有点不一样。 有喜欢榴莲的亲友的话， 这会是很好的一个手信哦！

看完这篇文章后是不是让你垂涎三尺了呢？ 沙巴道地的美食虽外形朴实， 但吃起来绝对会让人流连忘返。 准备好要到沙巴去了吗？ 那就带上这个美食攻略和你一起玩转沙巴吧！