合艾对我来说真的是我的第二个家！印象中爸爸在我们很小的时候就常带我们来合艾旅游，几乎是一年一次，直到长大了也不例外，常常跟不同的朋友和亲戚去，所以合艾可以说是我闭上眼睛也知道它的路的地方。
熟到夸张的是连这里的酒店只要用我爸爸名字就可以预定了！不用任何定金！所以每次来合艾打一通电话就定到房间了，是不是很方便？从以前搭巴士去，到爸爸自己驾车入境，最后的几次换成我自驾去合艾了，所以我可以说是随时随地都可以出没在合艾。
由于爸爸在合艾有生意来往，所以他很熟悉那里的地方，当地的朋友常带他去吃美食或者他也会常常去发掘美食，所以我也是很幸运的不用找资料就可以吃到美食了。直到后来长大了，也常常带朋友来吃少数人知道的食物。看他们吃的津津有味很开心哦！
分享真的是个很好的感觉，大家可以一起开心分享美食。这篇就分享一些你可能会忽略掉的本地食物，因为常看游记，大家都会去别人介绍的地方比如说‘甘英餐馆’，说实在我从来没去过哦，因为爸爸说不好吃又贵，哈！
合艾本地美食清单1) THANON THUNG SAO 的 COOK CAI 点心 2) AMBASSADOR HOTEL 对面角落间的茶室 3) AMBASSADOR HOTEL 对面的粿汁 KUEY ZAP 4) 南园云吞面 5) AMBASSADOR HOTEL 附近超级推荐的海南鸡饭 6) AMBASSADOR HOTEL 附近的夜市小食中心 7) AMBASSADOR HOTEL 附近的泰国版迷你油条 8) 不为人知的BUSABA舞沙芭饭店 |
在合艾，到处都可以找到好吃的小吃。只要你想吃就买，哪怕你真的找到宝！所以记得想吃就吃哦！有时太多档口会不记得位子了。现在让我介绍一些吃早餐的好去处。
你可以跟TUK TUK 说 THONG SAO DIM SUM。其实 THANON （路）THUNG SAO 是路名，那边聚集很多间点心店，你去到那边就可以随便找你想去的点心店咯。听说出名的‘幸运点心’也在那边，可是我没有吃过啦，因为太多游客了。
我要介绍的是位于 THUNG SAO 1 SOI 2 的 COOK CAI，这是我由小吃到大的点心店，老实说这里的点心比起以前退步了，但还是可以吃的。这里的点心超便宜，你可以吃上三四十笼点心都不会超过一百马币！这里的迷你烧卖我们可以吃上十几笼呢，哈！来到这里很少可以看到华语字，所以去到那边你要自己选点心然后让他们蒸一蒸就可以上桌了。听说老板会说福建和华语，应该没有问题的，不然就比手画脚咯。
我要特别推荐这里的炸粿条烩鱼头配料！第一次吃到炸粿条就爱上了，真的很好吃啊！炸粿条的口感外脆内软，吃下去有点卡磁卡磁声，认真吃才可以吃出粿条油的味道，其实它本身没有味道，必须配上烩鱼头汁一起吃！啊～实在太想念啦！听说有人出高价钱学这道菜，如果我有钱也想学然后回马来西亚卖，嘻嘻！
其实这里的点心味道普通。最主要的是这里的烧卖、奶油包和炸粿条好吃！！！
这里的烧卖有点迷你～蒸熟后会淋上蒜米油，吃起来有点香！
很多人喜欢吃点心加肉骨茶当早餐。你们可以试试合艾的肉骨茶（几乎每一间都不好吃），我还是觉得我们的比较浓郁好喝！呵呵～
超推荐的炸粿条烩鱼头配料！！！一定要试试！这盘的分量很多，越多人吃越好。吃法是把粿条分掉，放在自己的盘上然后再淋上这个鱼头肉和汁就可以了！这个鱼头肉很多！
接下来想要介绍AMBASSADOR酒店周遭的美食。特地画了这个图给大家。只要搭TUK TUK到酒店的门口，你就可以在那里找美食啦！至于值不值得来就看你自己啦～因为合艾市区到处都是食物，看你想不想吃些只卖给当地人的食物罢了。其实这里只是离LEE GARDEN市区七、八分钟而已～
跟TUKTUK说AMBASSADOR HOTEL就可以了，到了酒店门口就走过对面角落的茶室就可以了，有看到卖粥的就对了。
这间HOTEL 就是我说用爸爸名字就可以预定房间的酒店，由于我们常常住这间酒店，附近的美食都试完了，这里的确是个好地方！很多茶室和美食都隐藏在这附近，晚上还可以步行去找吃，有机会可以住这里，早晚都不怕饿到你。
早上起床想吃些当地人吃的早餐？又想来些简单的食物？这个茶室很适合哦！这里只卖粿条汤，腐乳粿条汤和猪肉粥。而我很喜欢吃这里的猪肉粥，加上一粒生蛋，把迷你油条粘粘粥！哇～很有小时候的味道！
简单的粿条汤。
卖粥的档口也有卖猪杂汤饭，可是我没有吃，不懂什么味道，看起来不错！
是不是很想吃？！简单的粥带出不简单的味道！！！
一样告诉TUK TUK你要去AMBASSADOR HOTEL，到了酒店门口过马路去对面就有一档写着粿汁，记得要早去哦，很快卖完的。这间粿汁就在上述角落间的茶室隔几间罢了，你还可以order粿汁去角落间的茶室吃，他们会送去。
粿汁是福建人的美食。他们的粿条有些是一大片，有些是卷起来一条条的。马来西亚的吃法是粿汁配卤汁，而合艾的是配上卤汤！我吃过BATU PAHAT出名的粿汁，相比之下我还是喜欢泰国版！
其实我不爱吃粿汁，因为有时吃到的粿条完全没有味道，融入不到卤汁里，吃起来很淡，有点囧。可是我很喜欢这间的粿汁，每次到合艾必吃，反正就在酒店对面，走路就到。它的汤很好喝，如果根据自己喜欢的味道放点鱼露、辣椒粉和辣椒醋就更完美！不吃猪内脏的朋友可以要求换炸烧肉，更好吃！脆脆的炸烧肉加上汤，正！通常我都会叫两碗，因为份量满小的。。。哈哈！
介绍完早餐，到午餐咯！在合艾不怕饿坏，只怕找不到好料！
AMBASSADOR HOTEL 隔一条街的脆脆烧肉云吞面（在AMBASADOR HOTEL隔一条街，位子请看图）。
来到下午，想找些light一点的面食，这时候可以来这间吃云吞面。我没有看到店名，不过你可以看到有很多只鸡啊、鸭啊和烧肉全部挂在橱窗，有点香港试的感觉。这家的云吞面不错吃，重点是这里的烧肉很脆口，不会咸，配上云吞面简直就是正～这里的炸云吞现炸的！
东炎云吞面，还好罢了！
烧肉＋叉烧云吞面！！！看卖相就知道是好料哦！
不懂大家有没有吃过泰国鸡饭？他们无论味道和辣椒都和我们的不一样。这个小档口好像是从下午开到晚上，有时很早收档的。他们家的饭很香，吃进口里充满蒜香牛油味，配上嫩嫩的鸡皮，很好吃！饭粒淋上特配的黑酱油，AROI MA MA （很好吃的意思）！由于这个档口开在店家前面，只是使用了一条小小的路，所以桌椅有限。通常我们都是打包回酒店吃的。
这个夜市小食中心的食物应有尽有！从炸鸡、烧鱿鱼、烧鱼丸、烧蛤、炒饭、泰国滑蛋河（LAKNA）、打抛饭（PAT KAPAO）、清汤、点心，甚至连泰国东北火锅都有！这里是泰国年轻人来yuncha的地方。每次去都看到一桌桌的年轻人，很热闹！
而这里我最喜欢吃的就是‘炸包’ 有点像我们芙蓉烧包+咸蛋黄拿去炸得感觉！以前吃很好吃，现在面粉越来越厚，可是你们还是可以来这里试试，因为有很多选择。
一定要试试我们没有的炸包，趁热吃啊！
那里有很多档口，可以慢慢选，其实我觉得这里的主食还好，喝喝茶就不错啦！
相信常来泰国的朋友都知道他们的油条都很迷你，而且他们很喜欢粘pandan kaya一起吃！我也不例外，有时晚上我们都会走去这个档口买回酒店当宵夜。看到的朋友可以要买来试试，粘着pandan kaya一起吃别有风味！试了你就知道他们的pandan kaya也有别于我们的。
AMBASSADOR HOTEL 附近的食物分享完毕啦！接下来我们去远一点的。
相信我，这里是个只有当地人会来这里用餐的饭店！加上它的地点很偏僻，很少游客会来这里用餐。早前他们的菜单没有华语字，幸好我们都会讲会听泰国话所以叫菜都不是个问题。可想而知，这里真的是没有游客来得，哈哈！
后来他们的餐单有华语和英文字，可能生意做大了。如果你要去的话可以show司机这个图片，因为我怕连那边的人也不会去哦！祝你们好运！如果司机载你们经过一条条的黄泥路，不要怀疑，他的位置真的有点里面。当然越多人去比较安全，不然司机真的带你去偏僻的地方就糟糕了！
这里的食物真的很赞！完完全全就是泰国餐！SOMTAM、特别的炸SOMTAM、碳烧猪颈肉、烧鸡翼、烧鱼、炒饭都是必吃的！TOMYAM 汤，猪肉酸辣汤。。。哇！越讲越饿。。。看图吧！如果你不是很会吃辣就要告诉他们要小辣哦。不然他们可是很重手的，因为配合当地人的口味。
你可以坐在这么特别的茅屋享用你的食物哦！
碳烧猪颈肉！一碟当然不够啦！好好吃！
这里的食物每一样都好吃而且价钱又中等。很多次跑来合艾都是因为想念这里的食物咯，哈哈！大家一定要来试试，不为人知的美食等着你！！！
授权转载自Fion•旅游•Diary。
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