Hatyai这样吃才对！合艾本地美食大发现

合艾对我来说真的是我的第二个家！印象中爸爸在我们很小的时候就常带我们来合艾旅游，几乎是一年一次，直到长大了也不例外，常常跟不同的朋友和亲戚去，所以合艾可以说是我闭上眼睛也知道它的路的地方。

熟到夸张的是连这里的酒店只要用我爸爸名字就可以预定了！不用任何定金！所以每次来合艾打一通电话就定到房间了，是不是很方便？从以前搭巴士去，到爸爸自己驾车入境，最后的几次换成我自驾去合艾了，所以我可以说是随时随地都可以出没在合艾。

由于爸爸在合艾有生意来往，所以他很熟悉那里的地方，当地的朋友常带他去吃美食或者他也会常常去发掘美食，所以我也是很幸运的不用找资料就可以吃到美食了。直到后来长大了，也常常带朋友来吃少数人知道的食物。看他们吃的津津有味很开心哦！

分享真的是个很好的感觉，大家可以一起开心分享美食。这篇就分享一些你可能会忽略掉的本地食物，因为常看游记，大家都会去别人介绍的地方比如说‘甘英餐馆’，说实在我从来没去过哦，因为爸爸说不好吃又贵，哈！

合艾本地美食清单

1) THANON THUNG SAO 的 COOK CAI 点心

2) AMBASSADOR HOTEL 对面角落间的茶室

3) AMBASSADOR HOTEL 对面的粿汁 KUEY ZAP

4) 南园云吞面

5) AMBASSADOR HOTEL 附近超级推荐的海南鸡饭

6) AMBASSADOR HOTEL 附近的夜市小食中心

7) AMBASSADOR HOTEL 附近的泰国版迷你油条

8) 不为人知的 BUSABA 舞沙芭饭店

在合艾，到处都可以找到好吃的小吃。只要你想吃就买，哪怕你真的找到宝！所以记得想吃就吃哦！有时太多档口会不记得位子了。现在让我介绍一些吃早餐的好去处。

1) THANON THUNG SAO 的 COOK CAI 点心

你可以跟TUK TUK 说 THONG SAO DIM SUM。其实 THANON （路）THUNG SAO 是路名，那边聚集很多间点心店，你去到那边就可以随便找你想去的点心店咯。听说出名的‘幸运点心’也在那边，可是我没有吃过啦，因为太多游客了。

我要介绍的是位于 THUNG SAO 1 SOI 2 的 COOK CAI，这是我由小吃到大的点心店，老实说这里的点心比起以前退步了，但还是可以吃的。这里的点心超便宜，你可以吃上三四十笼点心都不会超过一百马币！这里的迷你烧卖我们可以吃上十几笼呢，哈！来到这里很少可以看到华语字，所以去到那边你要自己选点心然后让他们蒸一蒸就可以上桌了。听说老板会说福建和华语，应该没有问题的，不然就比手画脚咯。

我要特别推荐这里的炸粿条烩鱼头配料！第一次吃到炸粿条就爱上了，真的很好吃啊！炸粿条的口感外脆内软，吃下去有点卡磁卡磁声，认真吃才可以吃出粿条油的味道，其实它本身没有味道，必须配上烩鱼头汁一起吃！啊～实在太想念啦！听说有人出高价钱学这道菜，如果我有钱也想学然后回马来西亚卖，嘻嘻！

其实这里的点心味道普通。最主要的是这里的烧卖、奶油包和炸粿条好吃！！！

这里的烧卖有点迷你～蒸熟后会淋上蒜米油，吃起来有点香！

很多人喜欢吃点心加肉骨茶当早餐。你们可以试试合艾的肉骨茶（几乎每一间都不好吃），我还是觉得我们的比较浓郁好喝！呵呵～

超推荐的炸粿条烩鱼头配料！！！一定要试试！这盘的分量很多，越多人吃越好。吃法是把粿条分掉，放在自己的盘上然后再淋上这个鱼头肉和汁就可以了！这个鱼头肉很多！

接下来想要介绍AMBASSADOR酒店周遭的美食。特地画了这个图给大家。只要搭TUK TUK到酒店的门口，你就可以在那里找美食啦！至于值不值得来就看你自己啦～因为合艾市区到处都是食物，看你想不想吃些只卖给当地人的食物罢了。其实这里只是离LEE GARDEN市区七、八分钟而已～

2) AMBASSADOR HOTEL 对面角落间的茶室

跟TUKTUK说AMBASSADOR HOTEL就可以了，到了酒店门口就走过对面角落的茶室就可以了，有看到卖粥的就对了。

这间HOTEL 就是我说用爸爸名字就可以预定房间的酒店，由于我们常常住这间酒店，附近的美食都试完了，这里的确是个好地方！很多茶室和美食都隐藏在这附近，晚上还可以步行去找吃，有机会可以住这里，早晚都不怕饿到你。

早上起床想吃些当地人吃的早餐？又想来些简单的食物？这个茶室很适合哦！这里只卖粿条汤，腐乳粿条汤和猪肉粥。而我很喜欢吃这里的猪肉粥，加上一粒生蛋，把迷你油条粘粘粥！哇～很有小时候的味道！

简单的粿条汤。

卖粥的档口也有卖猪杂汤饭，可是我没有吃，不懂什么味道，看起来不错！

是不是很想吃？！简单的粥带出不简单的味道！！！

3) AMBASSADOR HOTEL 对面的粿汁 KUEY ZAP

一样告诉TUK TUK你要去AMBASSADOR HOTEL，到了酒店门口过马路去对面就有一档写着粿汁，记得要早去哦，很快卖完的。这间粿汁就在上述角落间的茶室隔几间罢了，你还可以order粿汁去角落间的茶室吃，他们会送去。

粿汁是福建人的美食。他们的粿条有些是一大片，有些是卷起来一条条的。马来西亚的吃法是粿汁配卤汁，而合艾的是配上卤汤！我吃过BATU PAHAT出名的粿汁，相比之下我还是喜欢泰国版！

其实我不爱吃粿汁，因为有时吃到的粿条完全没有味道，融入不到卤汁里，吃起来很淡，有点囧。可是我很喜欢这间的粿汁，每次到合艾必吃，反正就在酒店对面，走路就到。它的汤很好喝，如果根据自己喜欢的味道放点鱼露、辣椒粉和辣椒醋就更完美！不吃猪内脏的朋友可以要求换炸烧肉，更好吃！脆脆的炸烧肉加上汤，正！通常我都会叫两碗，因为份量满小的。。。哈哈！

介绍完早餐，到午餐咯！在合艾不怕饿坏，只怕找不到好料！

4) 南园云吞面

AMBASSADOR HOTEL 隔一条街的脆脆烧肉云吞面（在AMBASADOR HOTEL隔一条街，位子请看图）。

来到下午，想找些light一点的面食，这时候可以来这间吃云吞面。我没有看到店名，不过你可以看到有很多只鸡啊、鸭啊和烧肉全部挂在橱窗，有点香港试的感觉。这家的云吞面不错吃，重点是这里的烧肉很脆口，不会咸，配上云吞面简直就是正～这里的炸云吞现炸的！

东炎云吞面，还好罢了！

烧肉＋叉烧云吞面！！！看卖相就知道是好料哦！

5) AMBASSADOR HOTEL 附近超级推荐的海南鸡饭

不懂大家有没有吃过泰国鸡饭？他们无论味道和辣椒都和我们的不一样。这个小档口好像是从下午开到晚上，有时很早收档的。他们家的饭很香，吃进口里充满蒜香牛油味，配上嫩嫩的鸡皮，很好吃！饭粒淋上特配的黑酱油，AROI MA MA （很好吃的意思）！由于这个档口开在店家前面，只是使用了一条小小的路，所以桌椅有限。通常我们都是打包回酒店吃的。