推荐沙巴亚庇不得错过的美食店！试吃浓厚沙巴风情的特色料理！

坐落于东马的沙巴， 拥有令人震撼的大自然景色。 当然， 除了密林丛山还有绝美海景，  当然也不容错过那里丰富多样的道地美食啦！ 加雅街是沙巴首都亚庇市区的小巷街弄， 矗立着五彩斑斓的老店屋， 当中不少店家是知名的美食餐馆哦！ 这里每个星期天从早上7点至下午1点开张着市集， 聚集着不少摊贩， 售卖着各种纪念品、 手工艺品与小吃， 前来逛街的游客熙熙攘攘。

1.怡丰茶室

首先， 小编要介绍其中一家在加雅街著名的餐厅 —— 怡丰茶室。 这里最具代表性的三种料理包括叻沙、 牛杂面跟沙煲鸡饭。 这家餐馆是当地人早餐首选之一， 也吸引着外地人前来朝圣一吃， 迈入店内您发现座无虚席。 如果大家想要尝试沙煲鸡饭， 要光临记得避开星期天， 因为这一天的人潮太多， 店家由于人手不足的关系并没有售卖沙煲鸡饭。

这边的叻沙与西马的口味不太相似， 用十多种香料与花生炒出来的叻沙酱， 加入虾头、 鸡骨与椰浆一起煮成的高汤， 试了一口就终身难忘。 这里的面是以米粉来烹煮， 吸收满满的汤汁， 吃起来清爽不油腻。 牛杂汤以上牛骨 、 八角、 辣椒与药材来熬煮而成， 配料包括牛杂、 牛筋与牛肉丸， 面线再搭配着汤头尝来浓郁甜香， 并没有任何牛肉的膻味。 沙煲鸡饭的米饭偏咸， 汇集满满的配料、 包括鸡肉、 香菇与半熟蛋， 搅拌在一起后的精华， 还是在于烧焦的锅巴部分， 多层次的口感让人欲罢不能。 这边的饮料也值得一喝， 浓郁的拉茶与微酸的柠檬桔茶， 消暑解渴!

营业时间： 星期一至星期五上午6时30分至下午6时正； 星期六 / 日 / 公共假期则上午6时30分至下午4时正

地址： 亚庇市, 加雅街, 门牌127号

2.富源茶餐室(Fook Yuen Cafe & Bakery)

如果早晨不想要吃得太丰富， 想要一尝马来西亚传统早餐的滋味， 不妨来到同在加雅街上矗立的富源茶餐室。 这里的拉茶是招牌饮料， 可以亲眼目睹店员冲泡奶茶的画面。 店员手中拿着带柄的不钢铁罐与空罐， 将茶汤与炼乳来回高低拉吊一番， 过程可谓手舞足蹈， 令人目不暇接。 最后一个动作再把拉茶倒入一杯杯， 上层形成浓厚的天然泡沫。 啜了一口拉茶只觉香滑醇厚， 茶香与奶茶兼备， 绝对是味觉的一大享受！

此外， 吐司可以选择白面包或全麦面包， 也可以选择要不要烘烤， 涂抹的酱料可以从咖椰、 牛油或花生选择， 可以组合起来， 大家可以凭着自己的口味做出选择。 这里的最受欢迎的餐点是咖椰牛油吐司， 烤过的吐司酥软微焦， 没有烤过的吐司香软蓬松， 搭配着咖椰与牛油各有风味。 除了吐司之外， 这里也有售卖一些点心、 炒面类、 椰浆饭、 与自助式快餐。 临近类似风格的餐馆还有冯业茶餐室。

营业时间：上午6点至午夜12点

地址：亚庇市, 加雅街, 门牌69号

3. 金沙园生肉面（Kedai Kopi Melanian)

生肉面可说是沙巴的道地美食之一， 实际上就是佐以猪肉的面食， 其中以金沙园这家餐馆的生肉面最为出名。 这个餐馆专门售卖猪肉的料理， 包括肉片、 肉丸、 内脏部分， 甚至还有卤肉饭。 面的类型可以选择黄面、 米粉与粿条。 鲜甜的高汤再搭配着配料满满的肉料， 令人食指大动！ 如果不想要混合在一起， 可以选择干捞面， 再配上另一碗生肉汤， 一次品尝两种滋味！ 

营业时间：早上7点至下午3点

地址：No. 34, Jalan Pantai, Kota Kinabalu 

4.新记肉骨茶（Sin Kee Bah Kut Teh）/佑记肉骨茶（Yu Kee Bak Kut Teh）

肉骨茶也是沙巴的美食之一， 单单加雅街就有两家出名的肉骨茶店， 分别是新记肉骨茶与佑记肉骨茶。 新记肉骨茶以传统瓦煲方式烹煮， 一炉满满的配料， 汤汁比较醇厚， 这里还有干式的肉骨茶！ 佑记肉骨茶则是比较特别， 先以大锅熬煮汤汁后， 再把肉料捞起再用另一个锅头熬煮， 接着把配料逐个倒入小碗， 再勺入第一个大锅的汤汁， 所以不同的部位可能尝出不一样的滋味。 一个个小碗盛上桌上很是壮观， 可以搭配油条与各种小菜， 高汤较为淡雅。

新记肉骨茶

营业时间：每日下午3时30分至晚上11时

地址： 26, Jalan Pantai, Pusat Bandar, 88000 Kota Kinabalu, Sabah

佑记肉骨茶

营业时间：下午4时至晚上10时30分

地址：亚庇市,加雅街,门牌75号

5.发记鱼杂专卖店（Fatt Kee Seafood Restaurant）

沙巴位置近海， 是个容易捕获渔获的地方， 要试吃海鲜大餐是一件不可错过的事情！ 

发记鱼杂专卖鱼肉制成的料理， 面类分为米粉与黄面， 汤底分为番茄或东炎， 可选择干捞或汤面， 对于清淡口味或重口味的食客可以自行选择。 经典的番茄鱼杂米粉是热门菜单， 番茄与鱼骨熬煮的高汤尝来鲜甜微酸， 再搭配着鱼杂与炸鱼块， 还有清爽的米粉， 汇集在一起是个完美的组合！ 东炎口味较为酸辣， 可以搭配油腻的邪恶炸物， 非常开胃。

营业时间：早上6时30分至晚上11时

地址： Lorong Hilltop, Taman Far East, 88300 Kota Kinabalu, Sabah

看到以上的美食料理， 你是否已经感到食指大动呢？ 把这些美食店记下来， 下次有去沙巴旅游时一定要去尝尝！