马六甲 8 大必吃娘惹美食：一场味觉与文化的娘惹之旅

马六甲 8 大必吃娘惹美食：一场味觉与文化的娘惹之旅

马六甲可以说是娘惹料理的心脏地带。这里的娘惹菜融合了华人、马来和印尼元素，是百年来土生华人文化的结晶。在这里吃饭，不只是吃味道，更像是在体验历史与文化。以下八家餐厅，各有特色与风味，是来马六甲时一定要尝试的娘惹美食。

1. Wild Coriander：河畔用餐，带点现代娘惹风

Image credit: 吃货小妖怪 Monster Foodie

Wild Coriander 的河边景色、满满绿植和自然光，让这里成为马六甲最舒服的用餐环境之一。

热门菜色包括 Pai Tee、Udang Masak Lemak Nenas 和招牌四色饭。甜品方面，椰子冰淇淋配 Gula Melaka 绝对必点。

地址： 40 Jalan Kampung Pantai

营业时间： 12.00 pm – 10.00 pm，星期三休息

2. Atlantic Nyonya：地点方便、品质稳定、深受欢迎

Image credit: Atlantic Nyonya Melaka Raya

Atlantic Nyonya 提供简单舒适的环境，楼上还能看到河景。服务热情，菜色品质稳定，即使繁忙时段也不会失水准。招牌包括 Ayam Ponteh、Nasi Pandan 和 Sambal Belacan。人气很高，建议提前订位，尤其是晚餐。

地址： 多个分店，包括 Melaka Raya、Kampung Satu、Malim Jaya

营业时间： 11.30 am – 9.30 pm 每日营业

3. The Kam Cheng：历史建筑内的现代精致娘惹菜

Image credit: The Kam Cheng 感情

坐落在一栋古迹建筑里，The Kam Cheng 把传统与现代完美融合。最受欢迎的菜包括 Paku Lemak、茄子双拼 Sambal 以及 Ayam Panggang。份量足，味道偏向更精致的娘惹风味。

地址： Kota Syahbandar

营业时间： 午餐 11.30 am – 3.00 pm；晚餐 5.00 pm – 8.30 pm 每日营业

4. Peranakan Mansion：仿佛走进真正的娘惹家族老宅

Image credit: Peranakan Mansion 僑生府

Peranakan Mansion 位于一栋保存良好的古迹老宅里，内部满是古董与雕花木饰，氛围非常传统。

来这里用餐就像在娘惹家庭里吃饭。招牌菜包括 Pie Tee、花胶汤、Ikan Asam，以及慢火炖煮的 Ayam Buah Keluak 和 Babi Pongteh。最后别忘了来一碗 Cendol Gula Melaka。

地址： 108 Jalan Tun Tan Cheng Lock

营业时间： 12.00 pm – 2.00 pm，6.00 pm – 9.00 pm；星期三休息

5. Nenijee’s Nyonya Kitchen：Ayer Keroh 在地人最爱

Image credit: nenijeeskitchen

这是一家远离旅游区的小型家庭式餐厅，深受当地人喜爱。环境简单、服务亲切，菜色温暖又家常，是体验家常娘惹味的好地方。

地址： Ayer Keroh

营业时间： 11.00 am – 3.00 pm，5.00 pm – 8.30 pm；星期二休息

6. Cottage Spices：主厨亲自打理、坚持食材新鲜

Image credit: Cottage Spices Nyonya Restaurant

Cottage Spices 主打家常风味、重视食材品质。招牌有 Asam Pedas 鱼、Ayam Pongteh，还有人人爱点的浓香 Gula Melaka Chendol。餐厅不大，氛围温馨，味道传统。

地址： Taman Melaka Raya

营业时间： 11.30 am – 3.30 pm，6.00 pm – 8.30 pm；星期三休息

7. Restoran Aunty Lee：马六甲人气超高的老字号

Image credit: restaurantauntylee

Aunty Lee 环境朴素，但名气非常响亮，是马来西亚最经典的娘惹餐厅之一。传承已久的家族食谱，代表菜有 Cili Garam 鱼、Lemak Nenas 虾、Sambal Petai Bilis。平时几乎都满座，强烈建议提前订位。

地址： Ujong Pasir

营业时间： 午餐 11.30 am – 3.00 pm；晚餐 5.30 pm – 9.00 pm 每日营业

8. Siew Tin’s Nyonya Kitchen：鸡场街旁，创意与传统并存

Image credit: siewtinsnyonyakitchen

位于传统娘惹老屋里，靠近鸡场街，Siew Tin’s 用餐环境明亮又怀旧。招牌是 Gula Melaka 炸鸡翅，另外 Ayam Buah Keluak、Sambal 虾和 Chendol 也很受欢迎。地点中心却不吵杂，很适合逛街前后顺路来用餐。

地址： Jalan Hang Lekir

营业时间： 周末 11.00 am – 10.00 pm；平日 11.00 am – 8.00 pm