图片来源：台中观光旅游网
就算没有亲自到过台湾，相信各位都曾耳闻台湾多姿绚烂的夜市文化吧？
台湾由南到北都能找到夜市的踪迹，每一个夜市都有着各自的代表美食。夜市作为台湾草根饮食文化的荟萃地，是游客们快速浏览与品尝台湾国民美食的天堂。所以，来到台湾怎能不逛夜市？要逛那就一定要来全台湾最大的夜市！
逢甲夜市作为台湾夜市的发源地，享有“台湾十大特色夜市”的美誉，同时也是台湾最大且最著名的观光夜市。位于台中市西屯区的逢甲夜市，以文化路、福星路与逢甲路为主，其中藏匿着许多正宗道地的台湾小吃。逢甲夜市打着“俗搁大碗”（意即便宜又大碗，价廉物美的意思）的金字招牌吸引夜市爱好者，让逢甲夜市的大街小巷挤得水泄不通，充分展现了台湾夜市的生命力！
现在就跟小编来看看在地人强力推荐的逢甲夜市十大必吃美食，一起通过味蕾感受台湾夜市的独特魅力吧！
No.1 明伦蛋饼
飘香40年的明伦蛋饼一直以来都是逢甲夜市美食的前三甲。咸香嫩滑的蛋皮被裹在煎得微微酥脆的饼皮内，蛋香与面香交融的恰到好处，其中伴随着浓浓的葱香以及特制酱汁，口感Q软有咬劲，是陪伴着许多台中人一起成长的国民小吃。
明伦蛋饼无时无刻都人潮不断，但还是坚持现点现煎的原则，就连饼皮都是当场现做，绝对保证让顾客品尝到最新鲜出炉的美味蛋饼。每份台币30元 (约RM4) 的蛋饼可谓物超所值，还有招牌甜辣酱、酱油、辣椒粉、胡椒粉四种口味任你选择！私心告诉大家，小编最钟爱的就是他们家的招牌甜辣酱口味，特制的甜辣酱更是明伦蛋饼创始人最爱的独家风味。
明伦蛋饼
台中市西屯区
文化路 1-1号
No.2 按摩鸡排
来到台湾夜市怎么能错过这里的超大鸡排？按摩鸡排可说是逢甲夜市必吃的人气美食，人气超旺的档口前人潮总是络绎不绝。按摩鸡排的菜单有超大碳烤按摩鸡排和超厚照烧去骨鸡腿排供顾客选择。偷偷告诉大家，按摩鸡排可是全台首创不裹粉的碳烤鸡排哦！鸡排少了炸得香脆的面衣，去掉了令人倍感罪恶的油腻，更加突出了鸡排烤得恰到好处的鲜嫩肉质，其中夹带着淡淡的柠檬香气，让人一口接著一口，吃完一份都能感受到满满的饱足感。
按摩鸡排
台中市西屯区
庆和街75-2号
No.3 日船章鱼小丸子
游走在逢甲夜市，除了能够吃到道地的台湾人气国民小吃，同时也能品尝到许多世界美食。章鱼小丸子虽不是源自于台湾的小吃，但是日船章鱼小丸子却丝毫不比日本的章鱼小丸子逊色。日船章鱼小丸子为迎合台湾人的口味，对章鱼小丸子进行了口味上的调整，使其成为另一种富有台湾特色的无国界小吃。日船章鱼小丸子在台湾和国外都有分店，而它的总本铺就在台中逢甲夜市内！在烤盘上外皮被煎得金黄酥脆的章鱼丸子，外脆内软，爆浆的内陷里裹着新鲜爽口的章鱼，搭配着芥末酱或特调酱汁与柴鱼紫菜脆片，必定是让你垂涎欲滴的好滋味！
日船章鱼烧
台中市西屯区
文华路13号
No.4 继光香香鸡
到逢甲夜市，继光香香鸡创意十足的抢眼大招牌一定会吸引你的目光！坐落于逢甲夜市最引人瞩目地段的继光香香鸡，弥漫继光街街口的炸鸡香气总是吸引了不少的炸鸡爱好者前来排队朝圣。拥有40多年历史的继光香香鸡，传承了来自父辈的独门秘方，采用当日出产的新鲜鸡胸肉，搭配数十中辛香料腌制入味，坚持现点现炸的原则，为吃货们带来外皮酥脆，肉质多汁鲜嫩的优质炸鸡块。此外，尤其洒上继光香香鸡独门特制的胡椒粉，更是将炸鸡块的美味提升至另一个层次，香气十足，风味俱佳的鸡块正如其名“香香鸡”，让人一口接着一口！此外，由继光香香鸡推出的各类炸物如鲜炸鱿鱼、蒜脆杏鲍菇、极脆鸡软骨也都是不容错过的经典炸物小吃。
继光香香鸡
台中市中区
继光街91号
No.5 官芝琳大肠包小肠
传统台湾小吃大肠包小肠绝对是你来到台湾夜市的必吃美食！官芝琳大肠包小肠可以说是逢甲夜市的超人气美食，一直以来都是稳居逢甲夜市必吃美食的前三甲。官芝琳大肠包小肠的用料别于一般，除了以煎得油亮的台湾香肠包进烤得微焦脆口得糯米肠作为基本配备，还特别加上了独家特制的配料蒜苗、菜脯、酸菜、小黄瓜、花生粉、特调酱料等，让你一口咬下去就能感受到满满的满足感，新鲜食材的味道与丰富的口感，绝对会让你想一再回味。除了经典的原为口味，官芝琳大肠包小肠也推出了许多口味，如小辣、大辣、日本芥末、蒜味等特制口味，来满足食客们的味蕾。
官芝琳大肠包小肠
台中市西屯区
逢甲路16号
No.6 永胜炒面面包
台湾夜市小吃求新求变，来到逢甲夜市绝对不能错过的莫过于这道创意料理！炒面面包的创意灵感源自于日本，在逢甲夜市属永胜家的炒面面包最为正宗。炒面搭配面包，创意十足地将两个主食进行搭配，吃完一份炒面面包后的饱足感更是让食客值回票价。但是，最令人念念不忘的还是它那独特的口感，能让你一口感受到两种面食类口感的完美交融，可说是面食控的殿堂级美食。永胜炒面面包共有日式和风酱、意式白酱及泰式意大利酱三种口味供选择。小编最心心念念的就是日式和风口味，现炒得Q软弹牙的和风口味细面，搭配松软微甜的面包，搭配洒在炒面面包上的沙拉酱和满满的海苔粉，卖相诱人，味道更是让人回味无穷呀！
永胜炒面面包
台中市西屯区
逢甲路20巷10号
No.7 一心素食臭豆腐
外脆内软的臭豆腐绝对不容错过！一心素食臭豆腐店面简单干净，菜单虽只售卖臭豆腐、面线及泡菜，但是人潮总是络绎不绝。简简单单的臭豆腐被炸得外脆内嫩，淋上特调酱汁，配上爽口的泡菜黄瓜，清爽不油腻的好口感绝对是吸引人一再回访的秘诀所在。臭豆腐虽不是人人都喜爱的特色美食，但是来到的你不妨一试这一个台湾国民美食哦！
一心素食臭豆腐
台中市西屯区
福星路461巷
No.8 温家正宗地瓜球
古早味地瓜球总是能勾起无数台湾人的童年回忆。位于逢甲大学侧门旁的温家正宗地瓜球是一家拥有30年历史，是在地人必推的逢甲夜市经典古早味，满满现炸的地瓜球每一出炉总会被秒杀个精光！老板现压现炸的地瓜球，各个黄金饱满，外皮酥脆，咬下去却能吃到Q弹鲜甜的地瓜内陷，让人越嚼越香甜，越嚼越上瘾，绝对是你不容错过的逢甲夜市古早味。
温家正宗地瓜球
台中市西屯区
文华路100号
No.9 黄金右腿
来到逢甲夜市循着人龙找美食肯定不会错。这家黄金右腿前的人龙总是源源不绝，是逢甲夜市不折不扣的人气潮店！黄金右腿主要售卖煎过的嫩鸡腿，穿梭在汹涌人潮的夜市中，一手拿着鸡腿，嘴上豪迈地啃着鸡腿，可谓人间天堂呀！夜市里少见焗烤鸡腿的踪影，黄金右腿可说是众多美食中的亮眼新星！表皮微焦的烤鸡腿，淋上意大利香草起司酱，再铺满新鲜的起司丝，撒上香菜碎末匈牙利辣椒粉提香，保证让你食欲大开！
黄金右腿
台中市西屯区
文华路12-9号
No.10 激旨烧鸟
有什么比逛完夜市来一杯生啤小酌更为让人欢快的呢？生啤搭上串烧更是人间美食的一大享受呀！激旨烧鸟店面有着浓浓的日本居酒屋风格，是为想驻足放松的人们而设的特色小吃店。激旨烧鸟最让顾客期待的是店家的串烧口味有上百种，每天都会根据菜单上的串烧口味随机提供口味，让顾客碰碰运气，前来尝试各种不同口味与多样化的特制串烧料理。激旨烧鸟的串烧坚持采用炭火烧烤，炭火的香气搭上考的刚好的新鲜肉片与蔬菜，可说是浅尝小酌的最佳组合。逛完夜市，不妨来到激旨烧鸟为精彩的夜市旅程划下句点，消除了逛夜市的身心疲劳，同时还能带着微醺跟五光十色的逢甲夜市道别。
激旨烧鸟
台中市西屯区
文华路150巷18号
逢甲夜市除了拥有新颖独特的创意料理外，也保有了许多台湾古早味小吃，的确是游客来到台中不能错过的必去景点。
满足味蕾的同时，还能亲身感受台湾夜市文化，跟着在地人推荐的美食清单一起感受逢甲夜市独特的魅力吧！
