越南拥有豪华的餐厅，高级的酒店, 天然的海滩和多样性美食文化的景象。绝对不要让一些误解阻止你去探索这有趣的国家！
译自：What to Expect When Travelling to Vietnam: Expectations vs Reality
对于那些追求着一个真实的东南亚假期体验的旅者来说，越南在你的旅游清单上应该处于高排名。为什么这么说呢？除了令人垂涎的饮食文化，越南还是一个富有雄伟的山峦，茂密的树林，风景如画的海摊和大片土地的美食天堂。
它悠久的历史深深地激起了游客们的好奇心。然而，从历史中绵延出的一系列误解也为越南带来了负面的印象。
只要你不戴着有色眼镜出国旅行，越南之旅将会令你大开眼界！是时候我们该寻找真相，揭开这些历史奥秘了！
期望：每日一碗越南河粉（phở）因为越南料理就是越南河粉
大家都知道牛肉河粉是越南的中心料理 。这道料理由精心调味的牛肉汤底，细嫩的牛肉片，搭配由米制成的河粉，最后用青葱，泰國神羅勒（Thai basil）与胡荽叶（Cilantro）点缀而成。牛肉河粉暖胃又暖心，而里头最大的亮点就是它那浓厚又美味的汤底。可是，越南料理的选择真的那么有限吗？
现实：你每日一碗越南河粉的计划将被打乱，因为当地有各式各样的美味小吃！
图片来源: (左) Kirk K, (右) Andrea Nguyen
如果你有机会观光越南的各个城市，你将会找到许多与众不同的当地美食，例如 Nem nướng – 来自越南Nha Trang省的烧猪肉卷，还有Bánh mì – 夹着烤肉和蔬菜的法式面包。
另外， Bún chả 也是一道必尝美食。圆头米粉搭配肥腻的烤猪肉，再加上一碟蘸酱，这组合将为你提供满意的一餐！毫无疑问，越南料理的确了不起！
期望：越南当地找不到西方料理
图片来源: Travel and Snap
许多游客依然对越南的饮食文化存有误解，认为在当地找不到任何的汉堡快餐店或牛排餐厅。街道上摆满一排排的临时摊位，以售卖当地小吃为主，光临的食客一律都得坐在塑料小凳子上品尝美食。
现实：西餐连锁店在越南当地无所不在
图片来源: program monkey
别沮丧！大多数人都认为在越南找不到西餐，相反的，在街上就能找到众多的国际快餐连锁店, 例如汉堡王（Burger King），肯德基(Kentucky Fried Chicken)，甚至大力水手炸鸡(Popeyes Chicken)的踪影！
同时，你也能找到当地的快餐店品牌例如西贡汉堡联合餐厅（Burger Joint Saigon），和出售美味汉堡与烧烤的美式餐厅Quan Ut Ut。有了这些令人眼花缭乱的美食选项，所有饥饿感都能轻松解决！
期望：街边小吃不卫生，勿食
图片来源: Chris Goldberg
说到街边小吃，你可能就会想到不卫生，肮脏甚至导致腹泻的食物。确实，因为街边摊贩不善于正确处理食物配料，并缺乏卫生条件，才会令食客担忧。
现实：你可以在许多小食馆里找到实惠且正宗的越南料理
其实，若你想品尝正宗的越南料理，街边小吃不是你唯一的选择。城市里的每个角落都能找到对食物进行安全处理及卫生保证的就餐点。千万别为了省那区区几块钱而冒险尝试不卫生的街边小吃。若你生病入院了，那就很不值得！
期望：越南有严重的空气污染现象
图片来源: Chris Goldberg
哦对了，人们对越南的典型描述：遍地的摩托车。 当个人交通工具变成一种必需品而不再是奢侈品时，当地人便选择了与汽车相比之下较经济实惠的摩托车。大量的摩托车不仅加剧了交通拥堵，还导致城市里的空气质量严重恶化。
现实：相反的，你能在青翠草原与壮观梯田里呼吸到新鲜清爽的空气
越南是一个以农业为主的社会。市区外没有繁华的城市景观，更没有严重的空气污染 。在那儿，你会看到以青翠草木为梦幻般背景的稻米梯田，一阶一阶地整齐排列着。
当然，这里的空气特别清新也是不足为奇的！若你正筹备着到越南旅行，你一定要安排几天的郊区行程（河内是个出发的好地点！），才能完整地体验城市化与农村的生活。
期望：沉浸在下龙湾(Ha Long Bay)的宁静景色之中，享受阳光，沙滩，海水
这样的景色相当梦幻，又令人着迷，不是吗？
现实：你不只会看到人山人海的景象，还很可能浸在充满着尿液的海水里。。。
虽然有些直接，但这是个更准确的描绘。。。下龙湾拥有壮丽的优美风光，固然毫无疑问 – 然而，由于近年来过渡商业化及游客数量激增，海滩和海湾的声誉都遭受了打击。
期望：城市里遍布着数不清的宝塔与寺庙，因为越南人都是佛教徒
图片来源: (左) Quang Nguyen, (右) Zhan Peng Lim
从北到南，你都能找到构成越南多样化寺庙合集的精致宝塔和神龛。这些不仅是历史古迹，还是越南当地人接受祝福或祈祷的宗教场所。除了为城市增添美色与传统文化之外，这些朝拜地点也是佛教和道教的重要宗教中心。
现实：其实，这里有很多专门为越南基督教而建设的精美教堂
图片来源: Wilson Loo
由于越南在亚洲拥有第五大天主教人口，你会注意到有许多分布在城镇中的教堂，尤其是天主教教堂 。佛教并不是越南人唯一信仰的宗教。
期望：越南人平日都会穿着传统民族服装并戴着典型的圆锥形草帽
图片来源: (右) Belle Photography
几乎所有人都会将越南女子与棕榈叶制成的圆锥形草帽联系起来，你也不例外！
现实：越南人在穿着上也一样懂得摩登时尚！
其实，现代越南人都会跟上最新的时尚潮流趋势。除了本地品牌，在城市里也很容易找得到国际品牌例如Pull&Bear, H&M 和 Zara。
当然，你也可以到精品市场中找到更保守的传统服装（也许是纪念品），但杀价是难免的。其中较值得一逛的市集包括胡志明市（Ho Chi Minh ）的An Dong和Hanh Thong Tay市场，与河内市（Hanoi）的Dong Xuan和Phung Khoang市场。
期望：由于悲惨的战争历史，越南是个贫穷落后的国家
图片来源: Tommy Truong 79
越南南北战争是共产主义的北方南方及其盟友美国之间的长期分裂冲突。而这是在一系列与高棉人（Khmers），蒙古人（Mongols）甚至中国同行发生争执之后爆发的战争。
除此之外，涉及法国部队和越盟反对派的第一次印度支那战争（First Indochina War）也是一场造成无数伤亡的悲惨历史事件之一。贫困与政治腐败笼罩着整个国家。
现实：数十年后，越南早已焕然一新。它的未来更值得期待！
越南雄伟的自然景观，独特的美食文化和热情好客的当地人都是你应该探访这个充满异国风情的国家的理由。别让任何事情阻碍你的梦想之旅。出国并亲自体验一下，最重要的是不要被常见的错误观念所左右。是与否，你自己来决定！
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