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推荐沙巴亚庇不得错过的美食店!试吃浓厚沙巴风情的特色料理!

坐落于东马的沙巴, 拥有令人震撼的大自然景色。 当然, 除了密林丛山还有绝美海景,  当然也不容错过那里丰富多样的道地美食啦! 加雅街是沙巴首都亚庇市区的小巷街弄, 矗立着五彩斑斓的老店屋, 当中不少店家是知名的美食餐馆哦! 这里每个星期天从早上7点至下午1点开张着市集, 聚集着不少摊贩, 售卖着各种纪念品、 手工艺品与小吃, 前来逛街的游客熙熙攘攘。

1.怡丰茶室

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#yeefung

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首先, 小编要介绍其中一家在加雅街著名的餐厅 —— 怡丰茶室。 这里最具代表性的三种料理包括叻沙、 牛杂面跟沙煲鸡饭。 这家餐馆是当地人早餐首选之一, 也吸引着外地人前来朝圣一吃, 迈入店内您发现座无虚席。 如果大家想要尝试沙煲鸡饭, 要光临记得避开星期天, 因为这一天的人潮太多, 店家由于人手不足的关系并没有售卖沙煲鸡饭。

这边的叻沙与西马的口味不太相似, 用十多种香料与花生炒出来的叻沙酱, 加入虾头、 鸡骨与椰浆一起煮成的高汤, 试了一口就终身难忘。 这里的面是以米粉来烹煮, 吸收满满的汤汁, 吃起来清爽不油腻。 牛杂汤以上牛骨 、 八角、 辣椒与药材来熬煮而成, 配料包括牛杂、 牛筋与牛肉丸, 面线再搭配着汤头尝来浓郁甜香, 并没有任何牛肉的膻味。 沙煲鸡饭的米饭偏咸, 汇集满满的配料、 包括鸡肉、 香菇与半熟蛋, 搅拌在一起后的精华, 还是在于烧焦的锅巴部分, 多层次的口感让人欲罢不能。 这边的饮料也值得一喝, 浓郁的拉茶与微酸的柠檬桔茶, 消暑解渴!

营业时间: 星期一至星期五上午6时30分至下午6时正; 星期六 / 日 / 公共假期则上午6时30分至下午4时正

地址: 亚庇市, 加雅街, 门牌127号

2.富源茶餐室(Fook Yuen Cafe & Bakery)

如果早晨不想要吃得太丰富, 想要一尝马来西亚传统早餐的滋味, 不妨来到同在加雅街上矗立的富源茶餐室。 这里的拉茶是招牌饮料, 可以亲眼目睹店员冲泡奶茶的画面。 店员手中拿着带柄的不钢铁罐与空罐, 将茶汤与炼乳来回高低拉吊一番, 过程可谓手舞足蹈, 令人目不暇接。 最后一个动作再把拉茶倒入一杯杯, 上层形成浓厚的天然泡沫。 啜了一口拉茶只觉香滑醇厚, 茶香与奶茶兼备, 绝对是味觉的一大享受!

此外, 吐司可以选择白面包或全麦面包, 也可以选择要不要烘烤, 涂抹的酱料可以从咖椰、 牛油或花生选择, 可以组合起来, 大家可以凭着自己的口味做出选择。 这里的最受欢迎的餐点是咖椰牛油吐司, 烤过的吐司酥软微焦, 没有烤过的吐司香软蓬松, 搭配着咖椰与牛油各有风味。 除了吐司之外, 这里也有售卖一些点心、 炒面类、 椰浆饭、 与自助式快餐。 临近类似风格的餐馆还有冯业茶餐室。

营业时间:上午6点至午夜12点

地址:亚庇市, 加雅街, 门牌69号

3. 金沙园生肉面(Kedai Kopi Melanian)

生肉面可说是沙巴的道地美食之一, 实际上就是佐以猪肉的面食, 其中以金沙园这家餐馆的生肉面最为出名。 这个餐馆专门售卖猪肉的料理, 包括肉片、 肉丸、 内脏部分, 甚至还有卤肉饭。 面的类型可以选择黄面、 米粉与粿条。 鲜甜的高汤再搭配着配料满满的肉料, 令人食指大动! 如果不想要混合在一起, 可以选择干捞面, 再配上另一碗生肉汤, 一次品尝两种滋味! 

营业时间:早上7点至下午3点

地址:No. 34, Jalan Pantai, Kota Kinabalu 

4.新记肉骨茶(Sin Kee Bah Kut Teh)/佑记肉骨茶(Yu Kee Bak Kut Teh)

肉骨茶也是沙巴的美食之一, 单单加雅街就有两家出名的肉骨茶店, 分别是新记肉骨茶与佑记肉骨茶。 新记肉骨茶以传统瓦煲方式烹煮, 一炉满满的配料, 汤汁比较醇厚, 这里还有干式的肉骨茶! 佑记肉骨茶则是比较特别, 先以大锅熬煮汤汁后, 再把肉料捞起再用另一个锅头熬煮, 接着把配料逐个倒入小碗, 再勺入第一个大锅的汤汁, 所以不同的部位可能尝出不一样的滋味。 一个个小碗盛上桌上很是壮观, 可以搭配油条与各种小菜, 高汤较为淡雅。

新记肉骨茶

营业时间:每日下午3时30分至晚上11时

地址: 26, Jalan Pantai, Pusat Bandar, 88000 Kota Kinabalu, Sabah

佑记肉骨茶

营业时间:下午4时至晚上10时30分

地址:亚庇市,加雅街,门牌75号

5.发记鱼杂专卖店(Fatt Kee Seafood Restaurant)

沙巴位置近海, 是个容易捕获渔获的地方, 要试吃海鲜大餐是一件不可错过的事情! 

发记鱼杂专卖鱼肉制成的料理, 面类分为米粉与黄面, 汤底分为番茄或东炎, 可选择干捞或汤面, 对于清淡口味或重口味的食客可以自行选择。 经典的番茄鱼杂米粉是热门菜单, 番茄与鱼骨熬煮的高汤尝来鲜甜微酸, 再搭配着鱼杂与炸鱼块, 还有清爽的米粉, 汇集在一起是个完美的组合! 东炎口味较为酸辣, 可以搭配油腻的邪恶炸物, 非常开胃。

营业时间:早上6时30分至晚上11时

地址: Lorong Hilltop, Taman Far East, 88300 Kota Kinabalu, Sabah

看到以上的美食料理, 你是否已经感到食指大动呢? 把这些美食店记下来, 下次有去沙巴旅游时一定要去尝尝!

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About Author

俐手札

典型天蝎座女生,个性慢热又敏感。写作是日常是兴趣是梦想,享受着遨游在文字之海的美好感觉,向往去更多不同的地方展开旅程,探索全新的世界。

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