怡保必试必吃指南:让你玩转马来半岛最著名的“山城”

怡保位于马来西亚霹雳州, 是该州的首府, 多年前以锡矿产业闻名, 是该地重要的经济来源, 但随着全球锡价大跌后, 这个产业逐渐没落, 似乎也让这座城市似乎失去它的光辉。 然而, 怡保因特殊的地形拥有绝美的自然景色, 还有丰富的历史文化, 近年来随着观光产业在当地迅速发展, 让怡保又再度成为国内外受欢迎的旅游景点, 再度回到昔日繁荣的光景。

小编也是在去年有机会到这个山城一逛, 就让我以游客角度说说我认为初访怡保不可错过的景点与美食体验。

1. 到怡保昆仑浪休闲公园看湖光山色

这座休闲公园其实位于一座废弃人造湖, 景色山青水秀, 在这里还可以从码头乘船游览湖光山色。 我到访公园时可说人山人海, 很多人排队乘船, 所以我并没有到达对岸的公园, 据说公园内有迷你动物园、 游乐场、 瞭望台、 马来高脚屋, 不失为一个吹风纳凉的好景点。 

2.到二奶巷一睹巷弄的风采

二奶巷是一道充满历史气息的老街, 林立着二十多间古色古香的百年老屋, 这些英国殖民建筑散发着岁月的痕迹, 近年来经过当地人打造后, 成了怡保必来的打卡景点。 据闻这道巷子的楼房是当地一个富商送给他第二任太太收租, 目前这些楼房大多用来经营成商店, 比如餐饮店、 手工艺术品店与民宿, 短短的窄巷吸引熙攘往来的游客, 为这条旧街巷增添新的活力。 

3.到Kellie’s Castle一看历史古迹

凯利城堡矗立在路旁的山坡上将近百年, 距离市内有四十公里的车程, 因极具特色的建筑与诡异传说而闻名。 这座古堡是国内外游客的焦点, 由来自苏格兰的工程师威廉.凯利建起, 可惜尚未竣工就已经离开人世, 就连城堡的工程也因此停止。 尽管城堡是处于未完成的阶段, 依然显得磅礴大气, 融合着数个国家的建筑元素。

4.观光各大洞穴

怡保拥有许多壮观的洞穴, 里面的钟乳石浑然天成, 我这次走访了三个洞, 包括霹雳洞、 极乐洞与椰壳洞。 我们的第一站就是参观靠近大道出口的霹雳洞。 霹雳洞依山而建, 洞穴内其实是一座寺庙,矗立着庄严的佛像, 令人心生尊敬。 

至于椰壳洞, 想要探索椰壳洞需以合适运动装着装, 毕竟在洞内会遇上横越溪流的挑战, 毫无装扮的我们只是在外转个圈, 接着出发到下一站极乐洞确实美轮美奂, 在洞内只要抬起头, 看到一个个钟乳石在灯光的照射下, 显得神工鬼斧, 让我不禁对大自然之神奇叹为观止, 站在洞内可感到非常凉爽, 是一场美好的体验。

5.到怡保新街场买饼

怡保新街场占据闹市位置, 林立着不少知名传统饼家, 店内现场新鲜出炉的饼干飘香空中, 让莅临的游客忍不住垂涎三尺。 游客可以购买传统饼干作为手信, 种类可说琳琅满目, 自吃送人两相宜, 包括香饼、 鸡仔饼、 老婆饼、 萨其马、 汶淡饼、 加央角等, 而且饼干风味十足, 齿颊留香。

6.到天津茶室吃焦糖炖蛋

逛完二奶巷后, 不妨来到对面的天津茶室。 这家茶室可说市内家喻户晓的老茶室, 我们试吃这里最出名的焦糖炖蛋, 炖蛋吃起来口感顺滑, 淋上焦糖, 整体尝起来有点甜, 冷冻的话更加好吃。 除此之外, 这里还有其他美食, 例如猪肉沙爹与鸡丝河粉, 店内的客人可说络绎不绝。

7.尝尝滑不溜口的豆腐花

怡保的豆腐花是远近驰名的代表美食之一, 因此好几家豆腐花专卖店在此经营, 售卖多元化的豆腐花。 我莅临二奶巷的鼎丰豆腐花专卖店, 包括主打传统风味的潮州豆腐花, 以古早味搭配的白糖或姜糖, 还有混搭冰糖海燕窝与龙眼布丁的新品, 吸引很多本地与外国美食节目特意前来这边取景推荐。 豆腐花看起来光滑细嫩, 吃后入口即化, 在炎热的天气下绝对是解暑清热的一道好甜品。

8.吃道地美食芽菜鸡与盐焗鸡

芽菜鸡是怡保的代表性美食, 将鸡和豆芽分别盛在两个盘子, 鸡肉滑嫩, 豆芽爽口, 组合在一起可说绝配。 盐焗鸡就比较特别, 把一只鸡再配上腌料包好密封后再加以烤焗, 打开后就有一阵浓郁的药材香味, 肉质吃起来入味, 可说是满足食客味蕾上的需求。 

9. 尝尝忠记大树头炸料粉

忠记大树头炸料档在市内出名, 提供各种自制炸料与酿料, 汤底可以选择清汤、 咖哩或Laksa。 炸料虽然有点高卡路里, 搭配着面食一起吃, 久久一次还是不错!

10.喝喝香浓的白咖啡

怡保白咖啡早就是闻名全球, 甚至还是国内外旅客的伴手礼。 来到这里, 可以到任何一家餐馆点一杯白咖啡来试试。 白咖啡喝起来香浓醇厚, 不管是热腾腾或冷冰冰的都好喝。

延伸阅读:【吃喝玩拍懒人包】 槟城 2019/2020年不得错过的17个网红景点!

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