安顺 独家 美食 清单,游子们最想念的家乡味!

最近开放国内旅游, 小编想着终于有机会来介绍自己的家乡 —— 安顺。 Teluk Intan 安顺是霹雳州的第三大城市, 广为人知的当属安顺猪肠粉、 安顺香饼和安顺斜塔。

在我还小的时候, 安顺是个简单淳朴的小城镇, 近年来开始出现各种连锁快餐、 奶茶、 戏院甚至霸级市场。 人们的生活变丰富了, 却也衬托得那些古早家乡味特别珍贵。

图片来源:Majilis Perbandaran Teluk Intan

除了安顺斜塔, 近年来游客纷纷被壮观的“万鸟归巢生态旅游”所吸引。 傍晚时分搭着小船, 在霹雳河上看成群结队的白鹭排着规律的队形缓缓归巢, 成千上万的白鹭栖息在无人岛的树上, 配上红似火的夕阳, 非常壮观。 日落之后, 还能发现萤火虫的踪影!

介绍了旅游景点, 接下来进入最最重要的美食啦! 被困在PJ整年回不了家, 小编根本是把心里最想念的美食都统统不藏私分享给大家, 除了猪肠粉, 这些也是非常推荐大家吃的古早味喔!

1. 早上八点就卖光的西刀鱼蛋老鼠粉

这家老鼠粉位于安顺著名的皇后街为食街 (当地人称死人街), 这条街有超过50年的历史,其中有非常多经营了好几十年的古早味美食。 比如皇后街豆奶、 叉烧糯米饭等, 都是陪伴安顺人长大的美味。

这间西刀鱼蛋老鼠粉可说是可遇不可求, 你可以提前一天打电话预定, 不然隔天早上8点几乎就已经卖光。 他们家的老鼠粉跟大家熟悉的“濑粉”不同, 口感带有米浆的粉感, 搭配鲜甜的高汤越嚼越香。 手工制作的西刀鱼蛋非常Q弹扎实, 每一口都有鱼肉的香气在嘴里炸开。

地址: Gerai 39, Jalan Maharani,
36000 Teluk Intan, Perak.

2. 排队美食亚华 Mee Rebus + 轮胎虾饼

图片来源: 我的家乡霹雳安顺

亚华茶室已经有超过35年的历史, 每天早上都能看到满满的人潮在排队 (他们动作超快, 即使人很多也不需要等太久)。

他们家的 Mee Rebus 跟外面卖相比之下, 酱汁稍微偏甜, 挤上半颗酸甘, 非常开胃。 沾满酱汁的面条让你每一口都吃到淡淡的花生香气。

刚炸出来的虾饼又圆又大, 所以称为轮胎虾饼。 干吃和泡在 mee rebus 的酱汁里吃, 滋味截然不同。 干吃虾饼能尝到轻微的焦香, 偶尔还会咬到脆脆的虾壳, 海鲜味扑鼻而来。 泡过酱汁的虾饼外层稍微软烂, 内层依旧酥脆口感很有层次, 甜咸的滋味让人停不下嘴。

地址: No. 3223, Jalan Sg. Nibong, 36000 Teluk Intan, Perak. 36000 Teluk Intan, Perak, Malaysia

3. 早餐吃海鲜 + 肉骨茶? 老饕最爱的老庙肉骨茶

图片来源:一品香海鲜肉骨茶

安顺有非常多著名的老庙, 佳节时期香火旺盛, 这家顺记肉骨茶就跟安顺著名老庙毗邻。 我们安顺人吃肉骨茶有个特别的习惯, 无论早午晚餐, 肉骨茶通常会搭配海鲜。 小编曾邀请雪隆区和马六甲的朋友来安顺玩, 早餐招待他们吃肉骨茶时, 个个看到满桌的海鲜都傻眼。

顺记的海鲜非常新鲜, 味道也都很棒。 宫保濑尿虾、 辣炒鲨鱼肉、 清蒸石斑、 半煎煮拖鞋鱼、 辣椒虾、 手工春卷等等, 每一道都是回味无穷的美味。 肉骨茶诱人的药材香气, 一口汤一口海鲜, 这样的早餐真的太过瘾!

图片来源:一品香海鲜肉骨茶

偷偷说, 不止是早餐, 我们午餐晚餐吃肉骨茶常常也一样少不了海鲜喔!

地址:116,jalan wah keng joo 36000 Teluk Anson, Perak, Malaysia

4. 超人气素食馆,过年素宴首选!

图片来源:安顺素香素食馆

小编是个肉食动物, 但这家素食馆绝对在回家必吃清单里的前三名。 周末晚餐总是满座, 分分钟还要在门外排队等座位, 过年大家想要预定素宴都会先想到这一间。

许多人会觉得素食就一定是清淡, 或只靠味精和人工斋料来烹煮, 但这家素食馆肯定颠覆你的想象。 他们的菜品选择很多, 口味丰富, 甜咸香辣一样不缺。

图片来源:安顺素香素食馆

千岛名片、 印度炸鸡、 猪脚醋、 咖喱杂菜、 手工豆腐等等, 吃过了你才知道, 原来吃素也可以这么精彩, 天天吃素都甘愿!

地址: 359,Jalan Sultan Abdullah,36000 Teluk Intan,Perak 36000 Teluk Intan, Perak, Malaysia

5. 排队油条, 晚点来都买不到!

图片来源: 我的家乡霹雳安顺

看到这里, 你可能觉得安顺人都很爱排队。 并没有, 这间就是这么受欢迎! 还没开档就已经开始有人排队, 晚了分分钟买不到。

小编听说这家油条用的油大有来头, 外面绝对找不到, 这个传言有几分真实就只能靠你自己判断了。 撇开油不说, 他们的油条是真的香, 又酥又脆, 就连冷掉了也很好吃, 不会有可怕的臭油味。 咸煎饼的豆沙也不会过甜, 咸甜的马脚芝麻味很香, 刚出炉的油条冒着热气, 点 kopi、点 kaya、点 curry、 单吃都一样很好吃!

地址:Medan Selera Glutton Square Teluk Intan Jalan Pasir Bedamar, Pekan Teluk Intan, 36000 Teluk Intan, Perak

这篇文着实写到我归心似箭。 介绍安顺美食的文章网路上有许多, 大树下炸鸡、 扁担饭、 Rojak 仔、 老鼠粉、 香饼等等, 都是。 希望我心中必吃的美食清单, 能让大家体验到不同的安顺风味。

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