译自:8 Lesser-Known Traditional Markets to Visit in Korea
韩国在大家心目中应该是个毋庸置疑的最佳旅游地点吧!不过,除了平常的逛街和吃东西,不如下次试试一些不一样的体验吧。
让自己沉醉在这8个知名度较低的传统市场,享受一下道地的气氛和满街的美食。准备好,你将踏入无数个美食天堂!
1.束草观光水产市场,姜先奎
曾经的 Jungang 市场,束草观光水产市场建立于1982年,拥有多过450间店,售卖渔业产品,小吃和衣服。这市场非常适合那些想要尝试道地食品的游客。
想象:甜,辣和炸的结合,Dak Gangjeong 是个必吃的炸鸡。这鸡扒皮酥肉嫩,鲜嫩多汁,加上甜甜辣辣的酱汁和花生碎片,必定让你吃个不停!这间店并不难找,只需注意它那显眼的毛笔标志,必定会看到。
千万别忘了尝尝这里的 Ojingeo Sundae,一道束草必吃的章鱼,源自于姜先奎。这是一道塞满了米饭和蔬菜的章鱼,加上蛋面糊后,拥有蒸或煎的选择,拥有着完美的海鲜和蔬菜对比。
若你想吃一点甜的,你可尝试 Hotteok,韩国版的炸年糕!年糕里塞满了花生碎片和白糖,经过煎炸后,外脆内软。
地址: 16, Jungang-ro 147beon-gil, Sokcho-si, Gangwon-do
方向: 从东首尔巴士站或首尔高速巴士站乘搭巴士到束草高速巴士站后,换巴士((1,1-1,7,7-1,9-1,88)到束草超市门口。
2. 全州南部市场,全罗北道
拥有着丰富的文化和历史,全州是个和首尔,釜山和济州岛截然不同的地方。建立于1905年,全州南部市场是其州历史最悠久的传统市场。你可在这里的800个档口中找到各式各样的东西,如:食物,海鲜,家具和衣服。
为了重整南部市场,二楼的室内市场被改造成一个青年市场,充满着年轻和时尚的风格。这里聚集着无数个年轻的设计师,咖啡师和企业家,在这里开启小型的咖啡厅,酒吧,画廊和首饰店。
此外,这里在每个星期五和星期六晚上会变成一个人声鼎沸的夜市,引来鱼贯而进的人流。一旦太阳开始下山,这里的上百盏五颜六色的灯泡就会亮起,气氛沸腾的音乐也会随着响起。
千万别忘了尝尝他们的 Nokdujeon(绿豆煎饼),一个普遍的韩国小吃,里面除了脆脆的绿豆苗,还加了海鲜。若你想要大胆一些,你可以试试 Soondae(血肠汤),一个非常有名的道地小吃。
地址: 63, Pungnammun 2-gil, Wansan-gu, Jeonju-si, Jeollabuk-do
方向: 从东首尔巴士站乘搭巴士到全州,在全州市外巴士转运站乘搭巴士(684,61)到丰南门巴士站。
3.松亭站1913市场,光山区
松亭站市场能给你一个充满摩登感觉的传统市场体验。这里建立于1913年,松亭站市场是购买日用品的好去处。不过,这里因为现代超市的打击,变得格外冷清。所以为了再度吸引人群,整个松亭站市场根据时间的概念进行了改革。
这改革后的市场在2016年的4月重新开幕,保留了古老的外观,但却添加了新潮感和摩登的结构。每间店都带有专属于他们的牌子,叙说着他们的历史。
每逢周末,光山区的青年就会和流水般的来到这市场,除了食物和商品,这里也是个拍照的好地方!这市场的特点就是它以“为了保留而改变”的座右铭,摩登化了这里,也同时保留了传统的价值。
小编建议:Gyeran Bap (饭和蛋),Tteokgalbi(牛肉)& Eomuk(鱼饼)。千万也别忘了尝尝 Ttoa 面包,新鲜出炉,让你可从起司,蓝莓和巧克力中选择,是个当地人民的热点食物。反之,你可在Bukakmaeul,一个售卖零食的店,尝试学习包装礼物的传统方式。切记:这市场在每个月的第二和第四个星期一无营业。
地址: 13, Songjeong-ro 8beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju
方向: 从龍山站乘搭列车到光州松汀站
4. 西归浦每日偶来市场,济州
一个美妙的城市,位于济州岛的南部,西归浦可说是韩国的夏威夷。这里就像一个梦幻地 – 要阳光,有阳光,要海洋,有海洋,兼具着所有理想地的条件!
西归浦每日偶来市场充满了活力,也有无数个活动。在早期的1960年代开幕,这里是本地人的主要食物来源。若你准备到西归浦每日偶来市场,记得带着空空的肚子和大大的胃口来这儿!你会发现这个市场的真正魅力是,你能够在此和本地人聊天,也就是说你可以拿到许多折扣!
这里也售卖许多美食,如:寿司,年糕,泡菜煎饼和济州的甜橘子。你一定不能错过这里的黑猪串,因为它是在黑炭上烤出的,所以带有浓浓的烟熏味。小编提醒:想要尝试这美味的猪肉可能需排很久的队哦!
一定要尝尝这里的Omegi年糕,一种甜甜的济州美食,它有两种口味:红豆和坚果。另外一个必吃的美食就是章鱼煎面包,让你每咬一口都有浓浓松软的起司溜出来!
地址: 22, Jungjeong-ro73beon-gil, Seogwipo-si, Jeju-do
方向: 乘搭机场大巴 600,从济州国际机场到西归浦,然后在西归浦转运站转换巴士到西归浦每日偶来市场
西门市场是个历史悠久的市场。如同江景和Pyeongyang市场一样,是从朝鲜王朝时代就开始经营的。虽然这市场以扩大,但多数的小巷名称如:Hongdukkaejeon 和 Dakjeon,一直都没有变。
西门市场最有名的特产就是Kalguksu(刀削面汤)和Nabjak Mandu(扁水饺)。可口又暖胃,热腾腾的汤,经过江鱼仔和蔬菜的泡制,加上刀削面,再配上韩国著名的Kimchi(酸菜),简直是绝配!这里的水饺皮特别有嚼劲,一口咬下去时,里面的味道必定震撼你的味觉!
常常幻想自己是韩剧里的女主角?让自己美梦成真,到西门市场制作一套完完全全为你量身定做的Hanbok(韩服)!此外,市场内也售卖许多不同布料的服饰,如:丝和缎等布料。
地址: 45, Keunjang-ro 26-gil, Jung-gu, Daegu
方向: 乘搭大邱都市铁道3号线到西门市场(东山医院)站,从第一出口走到西门市场。
6. 富平市场,釜山
不说你不知,富平市场的别称是罐头市场,这别称来自于韩战时期,这市场充满了从美国进口的罐头食品,供位于韩国的美国军队食用。当时,许多罕见的外国物品都能在这里找到!
此市场“国际性”的称号依然存在,这里有很多不同的档口,售卖世界各地的菜肴。无论是土耳其的Kebab还是印尼炒面,你甚至可能会把这里错认为世界美食展!
地址: 48, Bupyeong 1-gil, Jung-gu, Busan
方向: 乘搭釜山都市铁道1号线到札嘎其站,从出口7走出。
7. 国际市场,釜山
这里十分靠近上列提到的富平市场,釜山国际市场身为韩国较为庞大的市场之一,甚至能够媲美首尔的南大门市场,所以绝对值得一游!即寒战后,许多难民都纷纷逃到釜山,为了养家活口,他们在这里摆摊,因而创造了今日的釜山国际市场。
地址: Sinchang-dong 4-ga, Jung-gu, Busan
方向: 乘搭釜山都市铁道1号线到札嘎其站,从出口7走出。
8. 丹阳九景市场,忠北
用一个字形容丹阳?蒜!这小镇位于忠清北道,是个追那个的蒜头产地。许多丹阳的特产和传统医疗都是以这泼辣的鳞茎植物为中心的。
地址: 31, Dojeon 5-gil, Danyang-eup, Danyang-gun, Chungcheongbuk-do 27011, South Korea
方向: 从东首尔巴士站乘搭巴士到丹阳市外巴士站
传统市场或许常常带给你两种截然不同的印象,一者,它带来复古的乡村片段,让你充满温暖和生命力,二者,有人觉得它肮脏又不卫生。但是,韩国其实依旧非常珍惜这些具有纪念价值的传统市场,开始重建且重新装潢这些市场。该国的年轻企业家也十分积极的参与此市场重建计划,注入许多新鲜感,当然在这些重建计划的当儿也继续保留他的纪念价值。